Vins Pays d'oc Domaine Marié - Les Callades - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Callades 2024 du Domaine Marié est un vin rosé sec issu de l’IGP Pays d’Oc, dans la grande région du Languedoc et Roussillon, au sud de la France. Si le détail des cépages n’est pas mentionné, la région est réputée pour assembler grenache, cinsault et syrah dans ses rosés, leur conférant fraîcheur, rondeur et notes fruitées. Ce dernier millésime, 2024, offre de jolies promesses de vivacité et de fruité. Les sols variés du Languedoc, allant des galets roulés aux terres argilo-calcaires, ainsi que l’ensoleillement généreux de la région, favorisent la maturation optimale du raisin et imprègnent les vins de leur typicité sudiste, aux accents mêlés de garrigue et de fruits rouges.

Le Languedoc est l’un des plus anciens vignobles de France, héritage d’une viticulture méditerranéenne millénaire. Ce terroir profite d’un climat chaud et sec, tempéré par les brises marines qui préservent la fraîcheur des baies. Riche d’une histoire ponctuée d’innovations, la région multiplie aujourd’hui les démarches de qualité, tout en conservant un excellent rapport qualité-prix. Les rosés y trouvent une expression lumineuse, gourmande et légère, idéale pour la convivialité.

La cuvée Les Callades 2024 s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Pensez à l’associer à une salade niçoise, une tapenade d’olives noires sur du pain grillé, des grillades de poisson, des légumes provençaux au four ou une pissaladière. Son profil fruité et sec lui permet aussi d’accompagner des mets asiatiques légèrement épicés ou des fromages frais à pâte molle.

Au moment de la dégustation, veillez à servir ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Une mise en carafe n’est pas nécessaire. Laissez-vous séduire par ses arômes expressifs et sa fraîcheur désaltérante, parfaits pour les apéritifs ou les repas en terrasse.