Vins Pays d'oc Mas de Bagnols - Marie B - 2022

Avis Viniou

Le Mas de Bagnols Cuvée Marie B 2022, issu de l’appellation Pays d’Oc IGP dans le Languedoc-Roussillon, se présente comme un vin rouge sec typique de cette région méridionale. Cette cuvée met souvent à l’honneur un assemblage de cépages traditionnels du sud de la France, tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, parfois rejoints par le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, utilisés ici pour leurs caractères fruités et leur souplesse. Le millésime 2022, sous le signe d’un climat généreux, a permis une belle maturité des raisins, apportant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois quelques notes épicées et une touche de garrigue, caractéristique du terroir languedocien. La vinification dans ce style de vin privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit, souvent avec une macération modérée et un élevage en cuve pour préserver la vitalité du vin.

La région du Languedoc-Roussillon, baignée par le soleil méditerranéen, bénéficie d’un climat chaud et sec, propice à une viticulture de caractère. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argilo-calcaires et schistes, offrant une complexité intéressante aux différentes cuvées. Cette région très ancienne, berceau de la vigne en France, a su évoluer vers des productions de qualité et d’identité. Les influences maritimes et certains écarts d’altitude permettent aussi de conserver de la fraîcheur dans les vins.

Pour accompagner le Mas de Bagnols Cuvée Marie B, privilégiez des plats de convivialité comme une daube de bœuf aux olives, des grillades d’agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Il s’accordera aussi très bien à des fromages affinés ou à une cuisine épicée, comme un tajine de légumes.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé pendant une vingtaine de minutes afin de laisser s’exprimer au mieux ses arômes. Vous profiterez ainsi de toute la richesse et du charme des rouges du Pays d’Oc.