Vins Pays d'oc Bernard Magrez - 2024 - 2024

Avis Viniou

La cuvée 2024 rosé du château Bernard Magrez issue de l’IGP Pays d’Oc est un vin sec à la robe pâle, brillante, typique de la modernité languedocienne. Ce rosé est généralement composé d’un assemblage de cépages méridionaux tels que le grenache, la syrah et parfois le cinsault, offrant fraîcheur, fruité et légèreté. Le millésime 2024, récent, promet des arômes dominés par des notes de fruits rouges, de pêche de vigne et de fleurs blanches. La vinification se fait à basse température pour préserver la pureté du fruit et garantir une bouche vive, structurée sans lourdeur.

Le Pays d’Oc, vaste territoire adossé à la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec aux influences maritimes qui assurent une belle maturité des raisins tout en conservant une fine acidité. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires en passant par de l’argilo-sableux, permettent une grande adaptabilité des cépages. Cette mosaïque donne naissance à des vins d’une grande diversité. Le Languedoc, riche de son histoire viticole, a su en quelques décennies hisser ses cuvées IGP parmi les plus appréciées, grâce à l’innovation et au respect des traditions.

Ce rosé accompagnera idéalement une cuisine estivale et méditerranéenne : une salade niçoise, des grillades de poisson, des brochettes de gambas ou un tartare de dorade. On pourra aussi privilégier les spécialités locales comme la tielle sétoise ou une assiette de petits farcis. Les fromages frais de chèvre ou une tapenade sur pain croustillant magnifieront également ses arômes légers.

Pour une expérience optimale, servez ce rosé très frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Il s’appréciera jeune afin de profiter pleinement de sa vivacité et de son bouquet aromatique éclatant. Pensez à le déguster dans de grands verres tulipe pour exalter ses parfums.