| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Little Big Wine |
| Cuvée | BIG |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2020
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Maturité
2021 - 2022
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Apogée
2023 - 2024
|
Déclin
2025 - 2027+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 80 % |
| Viognier | 20 % |
La cuvĂ©e BIG 2019 du domaine Little Big Wine est un vin blanc sec issu de lâIndication GĂ©ographique ProtĂ©gĂ©e Pays dâOc, une appellation de grande libertĂ© qui permet aux vignerons dâexprimer toute la diversitĂ© des cĂ©pages du Languedoc. Si lâassemblage exact nâest pas prĂ©cisĂ©, ce type de vin blanc montre souvent un subtil mariage de variĂ©tĂ©s telles que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou encore le Viognier, chacune apportant fraĂźcheur, fruitĂ© et parfois une touche florale ou exoĂŻque. LâannĂ©e 2019 fut marquĂ©e par un climat favorable, alliant maturitĂ© et Ă©quilibre, offrant aux raisins des conditions idĂ©ales et prĂ©servant la vivacitĂ© typique des vins blancs du sud. La vinification, menĂ©e avec soin, vise gĂ©nĂ©ralement Ă capter la puretĂ© du fruit, avec souvent un Ă©levage en cuve inox afin de prĂ©server la franchise aromatique.
Le Pays dâOc IGP sâĂ©tend sur tout le vignoble du Languedoc-Roussillon, une rĂ©gion qui bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en gĂ©nĂ©reux : Ă©tĂ© chaud, automne doux, influences maritimes, le tout sur une mosaĂŻque de sols, allant des galets roulĂ©s aux calcaires en passant par des terrasses argilo-sableuses. Cette pluralitĂ© de terroirs offre une palette dâexpression rare et un dynamisme reconnu dans toute la France, faisant du Languedoc une terre pionniĂšre en termes de crĂ©ativitĂ© Ćnologique. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâAntiquitĂ©, et lâavĂšnement des IGP a permis une modernisation et une reconnaissance de ses vins, notamment pour leur excellent rapport qualitĂ©-prix et leur accessibilitĂ©.
Pour sublimer la cuvée BIG 2019, privilégiez des plats aux saveurs méridionales : poisson grillé aux herbes, filets de daurade à la plancha, salade de chÚvre chaud, ou encore des fruits de mer, dont la fraßcheur répondra à la vivacité du vin. Les spécialités régionales, comme une tielle sétoise ou des encornets farcis, seront également de merveilleuses compagnies gastronomiques.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8 Ă 10°C pour prĂ©server sa fraĂźcheur aromatique et rĂ©vĂ©ler toutes ses nuances : senteurs dâagrumes, fruits blancs et une dĂ©licate minĂ©ralitĂ©. N'hĂ©sitez pas Ă le carafer briĂšvement pour lui permettre de sâaĂ©rer et dâexprimer pleinement sa gĂ©nĂ©rositĂ©. Bonne dĂ©gustation !
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