| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Domaine La Tour Penedeses |
| Cuvée | Les Coloniales |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,50 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 50 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Syrah | 20 % |
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Le Domaine La Tour Penedeses propose ici une cuvĂ©e Les Coloniales rouge en indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e Pays dâOc, vin non millĂ©simĂ©. Cette cuvĂ©e met en avant la richesse du Languedoc-Roussillon Ă travers un assemblage typique de la rĂ©gion, mĂȘme si le dĂ©tail des cĂ©pages nâest pas prĂ©cisĂ© ; on peut nĂ©anmoins supposer la prĂ©sence de variĂ©tĂ©s comme le Grenache, la Syrah, le Carignan ou encore le Merlot et le Cabernet Sauvignon, rĂ©guliĂšrement utilisĂ©s dans cette appellation. La vinification se veut traditionnelle, afin dâexprimer la gĂ©nĂ©rositĂ© du climat mĂ©diterranĂ©en, sans recherche excessive de bois, pour prĂ©server le fruit. Ce vin rouge sec se distingue gĂ©nĂ©ralement par une robe brillante, des arĂŽmes gourmands de fruits rouges mĂ»rs, relevĂ©s de notes Ă©picĂ©es et parfois une touche rĂ©glissĂ©e ; la bouche est souple, dotĂ©e de tanins fins et dâune belle fraĂźcheur en finale, ce qui le rend trĂšs abordable dĂšs sa jeunesse.
Le Pays dâOc IGP sâĂ©tend sur lâensemble du Languedoc-Roussillon, une mosaĂŻque de terroirs aux influences mĂ©diterranĂ©ennes oĂč prĂ©dominent le soleil, peu dâhumiditĂ© et un lĂ©ger vent, permettant une belle maturitĂ© des raisins et une concentration aromatique trĂšs franche. Les sols sont variĂ©s : argilo-calcaires, galets roulĂ©s, schistes et marnes se cĂŽtoient, offrant mille nuances aux cuvĂ©es. Le Languedoc-Roussillon possĂšde Ă©galement une histoire viticole plurimillĂ©naire ; câest ici que la vigne fut implantĂ©e dĂšs lâAntiquitĂ©, et aujourdâhui le dynamisme de la rĂ©gion sâexprime Ă travers des vins accessibles, sincĂšres et modernes, Ă lâimage de cette cuvĂ©e.
La souplesse et la gourmandise de ce rouge sâaccorderont particuliĂšrement bien avec des plats du terroir comme une daube languedocienne, un cassoulet, une terrine de campagne ou encore un rĂŽti de porc aux herbes. Il conviendra aussi trĂšs bien avec des grillades, des tapas mĂ©diterranĂ©ens, ou des fromages Ă pĂąte tendre, tels que le Saint-Nectaire ou le reblochon.
Pour apprécier pleinement la cuvée Les Coloniales, il est conseillé de la servir à une température de 15-16°C, aprÚs un court passage en carafe afin de libérer ses arÎmes. Ce vin est à boire dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son expression fruitée.
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