Vins Pays d'oc Loup pour Lucie - Le Gris - 2022

Avis Viniou

Le Loup pour Lucie, cuvée Le Gris 2022, est un vin rosé sec élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, nichée au cœur du Languedoc-Roussillon. Issu d’un assemblage de cépages locaux caractéristique de la région – souvent du grenache, de la syrah ou du cinsault pour ce type de cuvée – ce rosé mise sur la fraîcheur, la délicatesse et une grande buvabilité. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, révèle pleinement l’expression solaire du terroir tout en préservant une belle vivacité grâce à une récolte réalisée aux heures fraîches et une vinification sous contrôle thermique. Le Gris désigne ici une robe très pâle, aux reflets argentés, signe d’un pressurage doux et rapide pour préserver la pureté aromatique et éviter toute extraction tannique.

Le Languedoc, vaste région viticole bordée par la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé tempéré par les brises marines, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argilo-calcaires ou de schistes, confèrent aux vins une belle minéralité et une diversité de profils aromatiques. Le Pays d’Oc, fort d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, trouve aujourd’hui un remarquable équilibre entre modernité et héritage historique, valorisant la pluralité de ses terroirs.

Ce rosé, léger et fruité, s’accorde parfaitement avec des tapas méditerranéens, des salades composées aux légumes du soleil, des grillades de poissons ou de volailles, ou encore un fromage de chèvre frais. Pour un accord régional, privilégiez une tielle sétoise ou une brandade de morue froide, qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes florales.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique, il est préférable de le servir frais, entre 8 et 10°C. Sa jeunesse et son côté immédiat en font un vin idéal à déguster dans les deux ans, pour accompagner vos moments conviviaux estivaux.