Vins Pays d'oc i Have a DreAm - I have a dream - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée I have a dream" 2019, en provenance du Languedoc-Roussillon, se distingue par sa couleur rouge éclatante et ses arômes généreux. Ce vin est élaboré à partir des cépages typiques de la région, souvent caractérisés par une belle structure et une grande complexité. Le climat méditerranéen, couplé à un sol varié (argilo-calcaire notamment), favorise des maturités optimales, tandis que des techniques de vinification modernes permettent d'obtenir un équilibre entre fraîcheur et concentration. Le domaine "i Have a DreAm" est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et une recherche incessante de l'excellence.

Pour sublimer ce vin rouge, vous pouvez l'accorder avec des viandes grillées, tel un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un plat de gibier, comme un civet de cerf. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou des tapas, souligneront également ses arômes fruités et ses épices délicates. N'hésitez pas à explorer des fromages affinés de la région, tels que le Roquefort, qui se marient à merveille avec cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de goûter, observez sa robe pour apprécier sa profondeur, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Sentez les parfums qui se dégagent et prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant l'évolution des saveurs en bouche. Ce moment de dégustation vous plongera au cœur des richesses du Languedoc!