| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Domaine S Homs |
| Cuvée | Viognier |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Viognier | 100 % |
La cuvĂ©e Viognier 2023 du Domaine S Homs sâinscrit parfaitement dans la tradition des blancs aromatiques du Pays dâOc IGP. Ce vin monocĂ©page, Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir de Viognier, profite de la gĂ©nĂ©rositĂ© du millĂ©sime 2023, qui a favorisĂ© une maturitĂ© optimale des baies. Les raisins, issus de sols bien drainĂ©s caractĂ©ristiques de cette rĂ©gion, sont gĂ©nĂ©ralement rĂ©coltĂ©s de nuit ou tĂŽt le matin afin de prĂ©server leur fraĂźcheur et leur palette aromatique. La vinification, souvent en cuve inox pour ce type de vin, vise Ă mettre en avant la puretĂ© du fruit, ses arĂŽmes intenses dâabricot, de fleur blanche, de pĂȘche et parfois de fines notes dâagrume.
Le Languedoc, rĂ©gion viticole historique du sud de la France, jouit dâun climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ©. Les Ă©tĂ©s longs et secs, alliĂ©s Ă la tramontane, permettent une belle concentration des arĂŽmes dans les raisins tout en prĂ©servant lâĂ©quilibre grĂące Ă la fraĂźcheur nocturne. Le terroir variĂ©, composĂ© de galets roulĂ©s, de calcaires et dâargiles, confĂšre aux vins de la rĂ©gion une grande diversitĂ© de styles. Le Pays dâOc, en particulier, offre aux vignerons une grande libertĂ© pour exprimer le potentiel de cĂ©pages comme le Viognier, en dehors des stricte rĂšgles des AOC.
Ce Viognier sec sâaccorde parfaitement avec des mets raffinĂ©s. Il sublimera des poissons grillĂ©s, des saint-jacques poĂȘlĂ©es, des salades estivales Ă la pĂȘche ou Ă lâabricot, mais aussi des plats Ă base de poulet aux Ă©pices douces. Pour un accord rĂ©gional, il accompagnera volontiers une brandade de morue ou une anchoĂŻade. Son cĂŽtĂ© aromatique et sa fraĂźcheur sauront Ă©galement mettre en valeur une assiette de fromages doux comme un Picodon jeune.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Viognier entre 10 et 12°C afin dâexalter ses arĂŽmes tout en conservant sa vivacitĂ©. Laissez-le sâaĂ©rer quelques minutes dans le verre pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique, et dĂ©gustez-le dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraĂźcheur et de son intensitĂ© fruitĂ©e.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pays d'oc Domaine S Homs - Viognier - 2023 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.