Vins Pays d'oc Fugibert - Plume - 2021

La Cuvée Plume Rosé 2021 du Château Fugibert incarne parfaitement le style moderne des vins du Pays d’Oc IGP, une appellation reconnue pour sa créativité et sa diversité. Issue d’un assemblage représentatif du Sud de la France, cette cuvée séduit par sa robe délicatement rosée et son nez enchanteur, dévoilant des notes de fruits rouges frais, de bonbon acidulé et une touche florale subtile. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables dans la région, traduit un vin sec, vif et aromatique, doté d’une belle fraîcheur en bouche et d’une finale fruitée et équilibrée. La vinification, menée avec soin pour préserver la pureté du fruit, fait de ce rosé un compagnon idéal des beaux jours.

Le Languedoc, vaste territoire viticole bordant la Méditerranée, est un creuset de diversité géographique et climatique. Les sols y alternent, entre galets roulés, argilo-calcaires et schistes, apportant complexité et expression singulière aux vins. Bénéficiant d’un climat chaud, sec et ensoleillé, la région s’est affirmée au fil des siècles comme le théâtre d’une viticulture innovante, ouverte aux cépages variés et aux styles éclectiques. L’appellation Pays d’Oc IGP, ou « Indication Géographique Protégée », témoigne de cette dynamique, offrant liberté de création et exigences de qualité rigoureuses.

Ce rosé sec s’accorde magnifiquement avec une cuisine estivale et conviviale. Il relèvera admirablement des tapas méditerranéennes, une salade de poulpe, des grillades de poisson ou de volaille, ou encore une tarte aux légumes du soleil. Essayez-le avec une brandade de morue ou une anchoïade, deux spécialités languedociennes qui feront écho à sa fraîcheur et à son fruité.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez la Cuvée Plume Rosé 2021 entre 8 et 10°C. Privilégiez une dégustation dans sa jeunesse, sur la terrasse ou à l’apéritif, pour savourer toute sa vivacité et son éclat aromatique.