Vins Pays d'oc Café de Paris - Le Rosé

Le Café de Paris Cuvée Le Rosé, élaboré sous l’IGP Pays d’Oc, est un vin rosé sec de France. Produit sans indication de millésime, il offre un style accessible et fruité, fidèle à la tradition des rosés languedociens. Cette cuvée est souvent issue d’un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Cinsault, lesquels apportent fraîcheur, notes de petits fruits rouges et délicatesse florale. La vinification, généralement en cuve inox, vise à préserver la vivacité des arômes et à conserver une belle limpidité. La robe oscille entre le rose pâle et brillant, attirant le regard par sa légèreté.

Le Pays d’Oc s’étend sur l’ensemble de la région Languedoc-Roussillon, berceau de références historiques et viticoles majeures. Bénéficiant d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, il favorise une maturité optimale des raisins et une belle expression fruitée. Les sols variés, allant des plaines argilo-calcaires aux galets roulés, confèrent aux vins de l’appellation une grande diversité de styles. Historiquement, la région a toujours été un haut lieu de créativité, où la souplesse de l’IGP permet aux vignerons d’imaginer des assemblages modernes, dynamiques, tout en respectant un héritage ancestral.

Ce rosé sec s’accordera parfaitement avec des salades fraîches, des grillades de poissons ou de viandes blanches, des tartes aux légumes du soleil ou des fromages frais. Pour les amateurs de cuisine régionale, il accompagnera aussi à merveille une tielle sétoise, des crustacés ou une fougasse aux olives. C’est un vin de convivialité à privilégier lors de moments gourmands et détendus.

Pour une expérience optimale, servez la Cuvée Le Rosé bien fraîche, à une température située entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver toute la vivacité du fruit et la finesse de ses arômes. Veillez à le déguster dans sa jeunesse afin de profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise.