Vins Pays d'oc Mas des Jeux - Gris

Le Mas des Jeux, en cuvée Gris, rosé sec d’appellation Pays d’Oc, illustre parfaitement le style des vins rosés du Languedoc, fruités et rafraîchissants. Ici le millésime n’est pas précisé, ce qui invite à se concentrer avant tout sur la typicité de ce type de vin. Les cuvées « Gris » du Languedoc se caractérisent généralement par une robe très pâle, évoquant le pelure d’oignon ou le rose saumoné, signe d’une vinification attentive et d’une extraction douce, souvent à partir de pressurage direct. Les cépages ne sont pas précisés, mais dans cette région, il n’est pas rare de trouver du Grenache, du Cinsault, de la Syrah ou du Mourvèdre dans l’assemblage, qui apportent chacun leur part de fraîcheur, de finesse aromatique et de délicatesse florale.

Le Pays d’Oc, vaste et diversifié, s’étend de la Méditerranée aux contreforts des Cévennes, sur des sols variés de schistes, calcaires, argiles ou sables. Le climat méditerranéen, ensoleillé, chaud et sec, favorise l’élaboration de vins d’un fruité éclatant et d’une belle vivacité. L’histoire viticole du Languedoc est ancienne et foisonnante, marquée par une grande ouverture à l’innovation tout en demeurant attachée à ses traditions ; cette dualité se retrouve souvent dans l’expression contemporaine des rosés du Pays d’Oc, qui cherchent à allier fraîcheur, légèreté et expression du fruit.

Ce genre de rosé gris s’apprécie avant tout pour sa convivialité et sa polyvalence à table. Il accompagne à merveille les produits méditerranéens : salades estivales aux légumes croquants, gambas grillées, tartares de poisson, ou encore une pissaladière ou une tapenade sur pain de campagne. Il sera également à son avantage avec une cuisine exotique légèrement épicée, telle qu’un ceviche ou des rouleaux de printemps.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C : il exprimera alors tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur désaltérante. À ouvrir au dernier moment, afin de profiter de ses arômes délicats et de sa tension, comme un véritable vin de plaisir et de partage.