Vins Pays d'oc La Bourgade - 2024

Le vin rouge La Bourgade 2024, issu de la vaste appellation Pays d’Oc, s’inscrit dans la tradition des vins du Languedoc-Roussillon, en alliant accessibilité et plaisir immédiat. Il s’agit d’un vin sec, mis en bouteille au format classique de 75 cl. Les vins de cette indication géographique sont souvent produits à partir d’un assemblage de cépages méditerranéens tels que la Syrah, le Grenache, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, mais l’indication exacte des cépages pour cette cuvée précise n’étant pas confirmée, on privilégiera ici une description du style général, habituellement chaleureux, fruité et expressif. Le millésime 2024 promet un profil particulièrement frais et généreux.

La région Languedoc-Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols, riches et variés (argilo-calcaires, schistes, galets roulés), apportent une diversité de profils aromatiques aux vins. Avec une histoire viticole millénaire, le Languedoc s’est forgé une réputation de dynamisme et d’innovation, tout en préservant des méthodes traditionnelles.

Pour les accords mets-vins, ce type de vin rouge du Pays d’Oc, alliant fruité et souplesse, se mariera parfaitement avec des plats de la région tels qu’un cassoulet languedocien, une gardiane de taureau ou encore une daube de bœuf. Les grillades estivales, notamment une côte de bœuf ou des brochettes d’agneau aux herbes, seront également sublimées par la gourmandise de ce rouge. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un tian de légumes du soleil ou une ratatouille aux arômes méditerranéens feront écho à sa palette aromatique.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une courte aération pour favoriser l’expression de ses arômes fruités et épicés. Vous profiterez ainsi pleinement de la convivialité et de la générosité caractéristiques des vins du Languedoc.