Vins Pays de Brive 101 Pierres - Le Quinconne - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Quinconne 2023 du domaine 101 Pierres est un vin rosé issu de la région du Sud-Ouest de la France, et plus précisément de l'appellation Pays de Brive. Bien que l'assemblage en termes de cépages ne soit pas spécifié, ce rosé incarne souvent la convivialité et la fraîcheur que l'on associe aux vins de cette région. La vinification sans particularité indiquée laisse supposer une approche traditionnelle, prenant soin de préserver l’expression naturelle des fruits rouges et du terroir.

La région du Sud-Ouest est réputée pour sa diversité de paysages et de climats, allant des influence océaniques aux montagnes des Pyrénées, offrant ainsi une grande variété de styles de vins. Le Pays de Brive est ancré dans un terroir où les sols variés et le microclimat permettent aux vignes de s’épanouir avec générosité. Historiquement, cette région est le berceau de vignobles anciens qui trouvent leurs origines bien avant l’époque romaine, ce qui enrichit chaque bouteille d'un héritage séculaire.

Pour accompagner cette cuvée rosé, privilégiez des mets légers qui accentuent sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges. Un tartare de saumon à l’aneth, une salade de crudités estivale ou encore des plats régionaux comme le foie gras mi-cuit pourraient s’accorder à merveille. Pensez également à des fromages de chèvre légèrement affinés qui sauront mettre en valeur la finesse du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Le Quinconne 2023 bien fraîche. Une température de 8 à 10°C permettra de révéler toute la vivacité et le caractère aromatique de ce rosé, garantissant un moment de dégustation des plus agréables, idéal pour les repas en plein air ou les apéritifs entre amis.