Vins Pays de Brive Vignoble Pierro - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge du Vignoble Pierro, millésime 2020, est issu de l’IGP Pays de Brive, dans le Sud-Ouest de la France. Bien que les cépages précis ne soient pas indiqués, les vins rouges de cette région font souvent la part belle aux cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon ou parfois le Malbec, qui s'épanouit particulièrement dans les sols de cette zone. Le millésime 2020 se distingue par sa belle maturité des raisins, grâce à un climat estival chaud ayant permis d’obtenir des vins généreux, veloutés et fruités. La vinification typique des vignobles indépendants de l’IGP privilégie la fraîcheur du fruit et l’expression authentique du terroir, avec un élevage modéré pour conserver la gourmandise naturelle du vin.

La région du Sud-Ouest, et en particulier la zone de Brive, bénéficie d’un climat océanique tempéré, parfois influencé par le Massif Central à proximité. Les sols argilo-calcaires et limono-sableux apportent à la vigne un bon drainage et une belle minéralité, donnant aux vins de l’intensité aromatique et de la structure. L’histoire viticole de cette région est ancienne et ponctuée par la diversité, chaque micro-terroir exprimant des nuances propres, faisant du Pays de Brive une appellation montante pour les amateurs de rouges souples et plaisants à boire jeunes.

Avec son caractère sec et fruité, ce vin s’accordera parfaitement à la cuisine régionale : pensez au magret de canard grillé, au confit de canard, ou encore à des côtelettes d’agneau du Quercy rôties. Pour des plaisirs plus conviviaux, il accompagnera aussi des fromages à pâte molle de type cabécou ou saint-nectaire, ou des plats mijotés comme un cassoulet limousin.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe de 30 minutes. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique de fruits rouges et d’épices, tout en adoucissant les tanins, pour offrir une dégustation gourmande et harmonieuse.