Vins Non spécifié Marescot - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge du Château Marescot, millésime 2022, est un excellent exemple du potentiel des productions du Sud-Ouest de la France. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à des cépages typiques de la région, tels que le Merlot ou le Cabernet Franc. Le millésime 2022, souvent caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturation des raisins, offrant des vins expressifs et bien structurés. Le terroir du Sud-Ouest, avec ses sols variés et sa diversité climatique, confère à ce vin un caractère unique. Château Marescot est reconnu pour sa démarche qualitative et ses méthodes de vinification respectueuses des traditions.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard grillé ou une cassole de ratatouille aux herbes de Provence. Les arômes généreux du vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Rocamadour. Ces accords permettront de mettre en valeur la structure et les nuances aromatiques du vin, tout en créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra au nez de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes pour déceler des notes de fruits rouges et des touches épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et tannins, qui révèle la complexité et l'élégance de ce vin.