Vins Non spécifié Seigneurs de Bergerac - 2009

Avis Viniou

Le Seigneurs de Bergerac rosé 2009, issu du Sud-Ouest de la France, séduit par sa robe brillante et ses reflets saumonés délicats. Sa composition précise n’est pas spécifiée, mais les rosés de cette région sont traditionnellement élaborés à partir de cépages comme le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon ou le Malbec, qui apportent tour à tour fraîcheur, fruité et légères notes épicées. Ce millésime 2009, vendangé lors d’un été chaud et ensoleillé, confère au vin une belle maturité de fruit. Vinifié en méthode traditionnelle, il révèle une bouche ample, structurée, dotée d’une acidité modérée et d’arômes de fraise des bois, groseille, et une légère pointe florale qui accentue son élégance.

Le Sud-Ouest, grande région viticole riche d’histoire, jouit d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont variés, allant des sables aux graves en passant par des argiles riches, offrant aux cépages une très belle complexité d’expression. Cette diversité pédoclimatique permet la production de vins singuliers et généreux. Bergerac, longtemps dans l’ombre de Bordeaux, a su s’imposer grâce à la qualité constante de ses vins et la richesse de ses traditions viticoles.

Pour accompagner ce rosé sec et charmeur, privilégiez des mets estivaux comme des salades composées, des grillades de poisson, ou des tapas à base de charcuterie fine. Il se mariera aussi parfaitement avec des plats régionaux tels qu’une salade périgourdine agrémentée de magret fumé et de noix, ou une tarte aux légumes du soleil. Son caractère frais relève la saveur d’une cuisine simple et conviviale.

Ce rosé révélera tout son potentiel dégusté jeune ou à maturité, bien frais, autour de 8-10°C. Il s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’autour d’un repas léger, où sa suavité fruitée séduira immanquablement vos convives.