Vins Non spécifié Clos Basté - Vin de Pays de Bigorres - Le Beau Rouge - 2024

Avis Viniou

Le Clos Basté propose ici une cuvée rouge issue de l’IGP Vin de Pays de Bigorres, millésime 2024. Ce vin, élaboré dans le Sud-Ouest, est le reflet d’un terroir sincère et expressif, magnifié par le savoir-faire du domaine. Si la composition exacte du cépage n’est pas détaillée, cette région valorise souvent des assemblages de cépages locaux comme le Tannat, le Cabernet Franc, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, qui donnent naissance à des vins typés, d’une belle intensité aromatique, conjuguant fraîcheur et structure. Le millésime 2024, récent, promet des notes fruitées croquantes, une rondeur en bouche et des tanins encore jeunes, tout en montrant déjà une personnalité séduisante.

Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de climats doux et d’influences océaniques, avec des coteaux bénéficiant d’une belle exposition au soleil. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent aux raisins une maturité équilibrée et des nuances minérales subtiles. Cette région historique est réputée pour la diversité de ses cépages autochtones et sa tradition viticole millénaire, inscrivant ses vins dans une belle authenticité régionale.

Pour apprécier ce Beau Rouge, privilégiez des accords avec la cuisine régionale du Sud-Ouest. Un magret de canard grillé, un confit de canard, une garbure généreuse ou encore un rôti de porc aux pruneaux souligneront la texture et la fraîcheur fruitée du vin. Les fromages affinés comme la tomme des Pyrénées ou le brebis feront également écho à sa subtilité aromatique.

Ce vin se dégustera idéalement à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. À ce moment, vous profiterez de toute l’expression du millésime 2024 et de la dynamique gourmande propre aux vins du Sud-Ouest.