Vins Non spécifié Famille Dubard - Dordonia #24

La Cuvée 24 Dordonia Rosé de la Famille Dubard se présente comme un vin de plaisir, élaboré dans l’esprit convivial du Sud-Ouest. Assemblage issu de cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou encore le Malbec, ce rosé affiche une robe éclatante, typique des vins fruités et gouleyants de cette zone. Non millésimé, il valorise la fraîcheur et la constance aromatique d’une cuvée perpétuelle. La vinification en cuve inox préserve l’expression du fruit et la pureté du jus, procurant un vin sec, léger et désaltérant.

Le Sud-Ouest, vaste mosaïque de terroirs, se distingue par une grande diversité de sols allant des galets roulés aux argiles calcaires, en passant par des terrasses graveleuses. Le climat y est tempéré, avec une influence atlantique modérée, favorisant la maturité des baies tout en conservant la vivacité des vins. Région historiquement ancrée dans la culture viticole française, elle produit depuis des siècles des vins accessibles, festifs et francs, appréciés pour leur naturel et leur expressivité.

Ce rosé sec accompagne idéalement une cuisine estivale et conviviale. Il sera parfait aux côtés de salades composées, d’un plateau de charcuteries du Sud-Ouest, de tapas ou encore d’une tarte aux légumes grillés. Il saura aussi sublimer une truite grillée ou, pour rester dans l’accord régional, une assiette de magret de canard séché en chiffonnade. Pour une alliance végétarienne, optez pour un taboulé ou des légumes farcis.

Afin de profiter au mieux de sa vivacité et de ses arômes de fruits rouges frais, je vous recommande de servir ce rosé entre 8 et 10°C. À cette température, sa fraîcheur sera exaltée sans masquer sa rondeur. Le déguster à l’apéritif ou à table garantira un moment de partage, fidèle à l’esprit du Sud-Ouest.