Vins Non spécifié Fanny Tisseyre - Grain de Fanny Le Rouge à balader - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grain de Fanny Le Rouge à balader 2022 du domaine Fanny Tisseyre est un vin rouge sec issu du Sud-Ouest de la France, labellisé en agriculture biologique. Ce vin, probablement d’assemblage, incarne l’esprit créatif et artisanal des vignerons de la région. En l’absence de précisions sur les cépages exacts, il est probable qu’on retrouve dans cette cuvée des variétés typiques comme le Merlot, le Malbec (Cot), ou le Cabernet Franc qui expriment pleinement la richesse aromatique et la générosité du terroir local. Tout porte à croire que la vinification se fait dans le respect du fruit, privilégiant la pureté des arômes et une extraction légère, afin de proposer un vin souple, frais et accessible.

Le Sud-Ouest français est une région viticole d’une grande diversité, aux influences océaniques, pyrénéennes et continentales, offrant des étés chauds et des automnes doux. Les sols peuvent varier, allant de graves à l’argilo-calcaire, et confèrent aux vins une belle complexité ainsi qu’une fraîcheur remarquable. Riche d’une histoire millénaire, le vignoble du Sud-Ouest est réputé pour la pluralité de ses cépages autochtones et sa capacité à produire des vins de caractère, gourmands et francs, véritables reflets de leur environnement.

Pour accompagner cette cuvée rouge légère et fruitée, je recommande des plats conviviaux et sans chichi, idéaux pour une balade gourmande. Pensez à des tapas du Sud-Ouest comme la terrine de canard, un assortiment de charcuteries locales, ou encore une salade gasconne. Un poulet fermier rôti, une ratatouille maison ou un fromage à pâte molle comme le Saint-Nectaire révèleront sa gourmandise. Pour une touche régionale supplémentaire, un cassoulet plus léger ou un magret de canard grillé seront des partenaires idéaux.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son fruit éclatant, servez Grain de Fanny Le Rouge à balader légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Ouvrez la bouteille 30 minutes à l’avance pour permettre au vin de s’ouvrir dans le verre, et appréciez toute sa spontanéité dans la convivialité.