Vins Non spécifié La Belle Equipe - origines originales - 2020

Avis Viniou

La Belle Equipe 2020 est une cuvée rouge qui met en valeur la richesse du Sud-Ouest de la France, même en dehors des appellations prestigieuses, avec un statut IGP qui laisse place à la créativité du vigneron. Cette cuvée "origines originales" suggère un assemblage élaboré, sans précision de cépages, mais il n’est pas rare dans la région de retrouver des variétés telles que le Malbec (Côt), le Tannat, la Négrette ou la Syrah, associées parfois au Merlot ou au Cabernet Franc pour apporter rondeur et complexité. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, offre souvent des rouges à la fois mûrs et équilibrés, avec une expression franche du fruit et une belle fraîcheur. La vinification, guidée par l’esprit d’originalité revendiqué sur l’étiquette, vise probablement à préserver le caractère fruité du vin, en limitant les extractions pour conserver de la souplesse et privilégier l’accessibilité.

Le Sud-Ouest bénéficie d’une diversité de climats, depuis la douceur océanique de l’Atlantique jusqu’aux influences plus continentales venues du Massif Central et du Piémont pyrénéen. Les sols y sont tout aussi variés : argilo-calcaires, graves, boulbènes ou galets roulés, chacun apportant sa nuance au vin. Cette région, l’une des plus anciennes terres viticoles de France, est réputée pour ses vignerons attachés à la tradition tout en sachant innover. L’histoire mouvementée du vignoble, longtemps éclipsée par la notoriété de Bordeaux, permet aujourd’hui l’émergence de vins singuliers, souvent à des rapports qualité-prix très avantageux.

Un vin rouge sec, fruité et accessible comme La Belle Equipe 2020, accompagnera idéalement des spécialités du Sud-Ouest. Il sera parfait sur un magret de canard grillé, un cassoulet toulousain, une garbure ou même un rôti de porc aux pruneaux. Pour des accords plus simples, envisagez une planche de charcuteries régionales, des fromages à pâte pressée non cuite comme la tomme de brebis ou le cantal jeune, ainsi que des légumes grillés.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre aux arômes de s’ouvrir et révéler toute la gourmandise et la fraîcheur de cette cuvée. Ce rouge convivial pourra aussi vieillir 2 à 3 ans en cave pour arrondir ses tanins.