Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Maison Colin Seguin |
| Cuvée | Cloître Saint-Martin Grande Réserve |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2021
|
Apogée
2022 - 2024
|
Déclin
2025 - 2028+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 60 % |
| Sémillon | 30 % |
| Ugni Blanc | 20 % |
| Colombard | 10 % |
Avis Viniou
La Cuvée Cloître Saint-Martin Grande Réserve 2017 de la Maison Colin Seguin est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, une région riche de multiples influences et terroirs variés. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins blancs du Sud-Ouest font souvent appel à des variétés telles que le Gros Manseng, le Petit Manseng, le Colombard ou encore le Sauvignon, qui apportent fraîcheur, vivacité et complexité aromatique. Ce millésime 2017 se distingue par sa maturité, offrant des arômes développés, une bouche soyeuse et une belle persistance, fruit d’une vinification soignée et probablement d’un élevage sur lies pour enrichir sa texture.
Le Sud-Ouest viticole bénéficie d’un climat tempéré sous influence océanique, avec des étés généralement ensoleillés, mais aussi une pluviométrie régulière qui favorise le développement harmonieux des raisins. Les sols, tantôt limoneux et sablonneux, tantôt argilo-calcaires, confèrent aux blancs une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. La région, berceau de traditions viticoles anciennes, puise son excellence dans un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en préservant l’authenticité de ses crus.
Ce vin blanc sec s’accordera particulièrement bien avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ou encore une volaille à la crème. Pour une touche locale, il accompagnera très bien un confit de foie de canard frais sur toast, une spécialité parfois rencontrée dans le Sud-Ouest, ou encore une salade gasconne. Sa vivacité et sa finesse équilibrent admirablement la richesse des mets régionaux.
Pour en apprécier pleinement toutes les subtilités, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer la palette aromatique, et privilégiez des verres de type tulipe qui concentreront les arômes et sublimeront le plaisir de la dégustation.
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Sud-Ouest Maison Colin Seguin Cloître Saint-Martin Grande Réserve 2017