Vins Non spécifié Maxime et Raphaël - Gris

La cuvée Gris de Maxime et Raphaël, issue de la région du Sud-Ouest, se décline ici dans une expression rosée, non millésimée, qui met à l’honneur la fraîcheur et la convivialité des vins de soif du sud de la France. Bien qu’il ne soit pas précisé à quel cépage elle appartient, la notion de "cuvée gris" laisse à penser qu’il s’agit d’un rosé très pâle, souvent élaboré à partir de cépages locaux comme le Cabernet Franc, le Merlot, le Tannat ou le Duras, vinifiés de façon à conserver un fruité délicat et une belle tension. Ce style de vinification privilégie une courte macération pelliculaire qui donne au vin sa teinte claire et sa légèreté en bouche, tout en exprimant une dimension aromatique florale, souvent mêlée de notes de petits fruits rouges (fraise, groseille) et parfois d’une pointe d’agrumes.

Le Sud-Ouest est une région viticole riche et diverse, baignée par les influences à la fois atlantiques et méditerranéennes. Les sols s’y déclinent en une mosaïque de graves, de cailloux, d’argiles ou de sables selon les vallées, permettant l’expression d’une multitude de cépages autochtones. Longtemps méconnue, cette région a su préserver des savoir-faire ancestraux, hérités des échanges entre Occitanie et Aquitaine, où le vin accompagne depuis des siècles la table populaire aussi bien que raffinée. Le climat, tempéré et lumineux, favorise l’élaboration de rosés à la fois frais, fruités et faciles à boire, idéals pour la convivialité.

Ce type de rosé sec et léger se révélera particulièrement séduisant à l’apéritif, accompagné de tapas ou de charcuteries du Sud-Ouest telles que saucisson sec ou jambon de Bayonne. Il saura aussi sublimer des poissons grillés, une salade landaise ou encore un chèvre frais, pour rester dans une harmonie régionale. Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats, dans de grands verres permettant aux parfums subtils de s’exprimer pleinement. À partager sans complexe lors d’une belle journée ensoleillée !