Vins Effervescent Non spécifié Major de Lise - Blanc de Blancs

Major de Lise signe ici une cuvée effervescente baptisée Blanc de Blancs, inscrite dans la grande tradition des vins mousseux du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée sans indication de millésime laisse présager un assemblage de raisins blancs, sans mention spécifique sur les cépages mais probablement élaboré à partir de variétés régionales telles que l’Ugni blanc, le Colombard ou d’autres cépages blancs locaux fréquents dans l’aire sud-ouest. Le style « brut » suggère une bulle fine et une expression fraîche et vive, la vinification visant à préserver la tension, la légèreté et la pureté aromatique. La méthode de prise de mousse pourrait varier, mais la recherche de l’élégance et d’une fraîcheur expressive demeure le fil conducteur de cette cuvée dédiée à l’apéritif et aux moments festifs.

La grande région du Sud-Ouest se distingue par ses paysages vallonnés, ses sols variés allant du calcaire à l’argilo-siliceux, et son climat tempéré à influences océaniques et pyrénéennes. Ce contexte offre un cadre idéal à la production de vins blancs vifs et aromatiques, particulièrement adaptés à la vinification de vins effervescents. S’appuyant sur une longue histoire viticole, la région s’est illustrée tant par ses grands secs que par ses mousseux conviviaux, les producteurs locaux puisant dans un savoir-faire ancestral pour proposer des cuvées de qualité à la personnalité unique, souvent marquées par la fraîcheur du terroir et la convivialité du Sud-Ouest.

Avec sa vivacité et sa bulle aérienne, ce Blanc de Blancs Major de Lise accompagnera parfaitement des toasts de rillettes de poisson, des huîtres fraîches, des fromages à pâte molle comme le Saint-Nectaire, ou encore la traditionnelle croustade aux pommes du pays gascon. Il trouvera également toute sa place en apéritif, avec des amuse-bouches salés à base de pâte feuilletée ou de légumes croquants.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa finesse, servez ce vin effervescent bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Veillez à utiliser des verres adaptés, de type flûte ou tulipe, pour mettre en valeur la finesse des bulles et les arômes délicats. N’hésitez pas à le déguster dès à présent pour sa vivacité et son expression fruitée.