Vins Comté tolosan Lionel Osmin & Cie - La Vie en Rosé - 2021

La cuvée La Vie en Rosé 2021 de la maison Lionel Osmin & Cie incarne parfaitement le style dynamique et rafraîchissant des vins rosés du Sud-Ouest. Élaborée sous l’appellation Comté tolosan, cette cuvée met en lumière le savoir-faire de la région en matière de rosés secs. Si l’assemblage de cépages n’est pas clairement indiqué, il est courant dans cette appellation d’associer des variétés locales telles que le Malbec, le Cabernet Franc ou le Tannat, ainsi que des cépages plus méridionaux comme le Syrah ou le Merlot, parfois en complément. Le millésime 2021 se distingue souvent par sa fraîcheur et une belle expression du fruit, des caractéristiques qui se retrouvent généralement dans les rosés de cette année, privilégiant une vinification axée sur la pureté aromatique et l’élégance.

Le Comté tolosan s’étend dans la vaste région du Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest viticole. Cette région bénéficie d’un climat tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique, ce qui favorise une maturité progressive des raisins et maintient une acidité naturelle dans les vins. Les sols, souvent composés d’argiles, de galets et de graves, apportent complexité et structure aux vins produits. L’histoire viticole du Sud-Ouest est ancienne et foisonnante : elle allie la tradition bordelaise à une identité propre, volontiers tournée vers la découverte et la diversité.

Pour accompagner La Vie en Rosé, optez pour des accords simples et estivaux. Ce vin s’harmonisera parfaitement avec des grillades de poissons ou de volailles, une salade gasconne aux gésiers et magrets fumés, ou encore une piperade basque relevée. Les assiettes de charcuteries ou quelques tapas provençales sauront également mettre en valeur la fraîcheur et la gourmandise du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, autour de 8 à 10°C. Il dévoilera ainsi toute sa vivacité et son fruité, parfait pour accompagner des moments conviviaux, à l’apéritif ou lors d’un repas léger entre amis.