Vins Coteaux de Glanes Les Vignerons de Haut Quercy - 1997

Découvrir un Coteaux de Glanes rouge 1997 des Vignerons de Haut Quercy, c’est faire un voyage dans l’un des plus discrets et authentiques terroirs du Sud-Ouest. Cette appellation nichée sur les coteaux calcaires dominants la Dordogne, bénéficie de conditions idéales pour l’élaboration de vins rouges de caractère. Si le profil cépage n’est pas explicitement connu, il est courant de rencontrer dans la région des assemblages dominés par des variétés autochtones comme le Malbec (souvent appelé Côt ici), associés parfois à du Merlot ou du Cabernet Franc, qui confèrent aux vins structure, fraîcheur et une capacité de garde respectable. Le millésime 1997, désormais mûr, offre vraisemblablement des arômes complexes, une robe tuilée et des notes évoluées évoquant les fruits noirs confiturés, le cuir, le sous-bois et des touches épicées apportées par le temps.

La région du Quercy, au croisement du Lot et du sud-ouest du Massif central, profite d’un climat semi-continental tempéré par l’influence océanique. Les sols sont principalement calcaires et argilo-calcaires, ce qui favorise l’expression de vins équilibrés, dotés d’une belle fraîcheur et d’une certaine minéralité. L’histoire viticole du Quercy remonte à l’époque gallo-romaine, mais l’appellation Coteaux de Glanes reste confidentielle, préservant ainsi un cachet authentique et artisanal.

Pour accompagner ce vin à la personnalité affirmée, on peut recommander des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore des plats mijotés comme un cassoulet ou une daube de bœuf, sans oublier les spécialités locales telles que le confit d’oie ou des fromages affinés du Lot. Les tanins fondus et l’aromatique évoluée du vin mettront en valeur la richesse et la rusticité de ces mets.

Il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C, après un passage éventuel en carafe si le dépôt est présent. Accordez-lui quelques minutes d’aération afin de profiter de toute sa palette aromatique. Un vin qui mérite d’être savouré lentement, idéalement lors d’un repas convivial.