Vins Côtes de Gascogne Domaine Denis Tastet - Trésor - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Denis Tastet nous propose avec sa Cuvée Trésor 2022 un vin blanc moelleux des Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est le fruit d’un assemblage savamment équilibré, issu de cépages typiques de la région qui apportent fraîcheur et complexité à cette cuvée. Le millésime 2022, marqué par un climat tempéré et une belle maturité des raisins, confère à ce vin une richesse aromatique remarquable. La région des Côtes de Gascogne est connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique favorable à la production de vins blancs fruités et équilibrés. Le Domaine Denis Tastet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie passion et techniques modernes pour valoriser ce terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce vin moelleux, pensez à l'accompagner de mets qui en exhalteront les saveurs délicates. Une tarte tatin ou une panna cotta aux fruits exotiques mettront en valeur sa douceur naturelle. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec une sélection de fromages affinés comme le Roquefort, dont la salinité et la texture s'harmonisent à merveille avec la rondeur de la cuvée.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Trésor 2022, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permet d'ouvrir le bouquet aromatique. À l'œil, appréciez sa robe brillante couleur or pâle. Au nez, les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches évoqueront un caractère gourmand. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et la délicatesse de ses saveurs, tout en remarquant l'équilibre entre douceur et fraîcheur.