Avis Viniou
Le Haut Marin Cuvée Vénus 2022 est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Élaborée dans le Pays de la Garonne, cette cuvée capture l'essence de son terroir avec ses arômes frais et fruités, typiques des vins de Gascogne. Bien qu'aucune information précise sur le cépage ne soit fournie, les vins blancs de cette région sont souvent composés de cépages tels que le Colombard, le Sauvignon Blanc ou la Gros Manseng. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés allant des calcaires aux argilo-calcaires, offrant aux vins une belle acidité et une fraîcheur minérale. Le domaine de Haut Marin, bien établi dans la région, est réputé pour produire des vins accessibles, marqués par un engagement envers la qualité et l'authenticité.
En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc frais et aromatique se mariera parfaitement avec des plats légers et délicats. Pensez à l'accompagner de poissons grillés, de fruits de mer, ou d'une salade de chèvre chaud. Pour une touche régionale, essayez-le avec un cassoulet de poissons ou une garbure gasconne, qui fera ressortir ses arômes fruités et sa minéralité. Les fromages à pâte molle et les plats de légumes printaniers seront également d'excellents compagnons.
Pour une dégustation optimale, servez le Haut Marin Cuvée Vénus à une température de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage pour ce vin jeune, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre quelques minutes. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez ses parfums de fruits à chair blanche et d'agrumes avec des nuances florales. Enfin, la dégustation en bouche révèlera son équilibre harmonieux entre vivacité et rondeur, laissant une finale rafraîchissante et agréable.
