Avis Viniou
Le Haut Marin Cuvée Vénus est un vin blanc sec produit dans l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Bien que ce vin soit non millésimé, il traduit parfaitement le caractère frais et fruité typique de cette région. Élaboré principalement à partir de cépages locaux tels que le Colombard, l'Ugni Blanc et parfois le Gros Manseng, ce vin offre des arômes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches. Le sol argilo-calcaire du terroir de la Gascogne confère au vin une belle acidité et une minéralité élégante, caractéristiques souvent renforcées par des méthodes de vinification axées sur la préservation de la fraîcheur des arômes.
La région viticole du Sud-Ouest, et plus particulièrement les Côtes de Gascogne, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés chauds et les hivers doux favorisent la maturation harmonieuse des raisins, tandis que la proximité de l'océan Atlantique apporte humidité et influence climatique bénéfique. Historiquement, la Gascogne est réputée pour sa production de vins et d’Armagnac, contribuant au riche patrimoine viticole de la région.
Pour mettre en valeur ce Haut Marin Cuvée Vénus, optez pour des accords mets-vins qui rehaussent sa fraîcheur et son fruité. Ce vin s’associera à merveille avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou encore des sushis. Pour une touche régionale, servez-le avec un foie gras de canard mi-cuit qui équilibrera sa vivacité. Il se mariera également très bien avec une salade de chèvre frais ou une tarte aux poireaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver toute la vivacité et la complexité aromatique de ce vin, garantissant ainsi une expérience gustative des plus agréables.
