Avis Viniou
Le Côtes de Gascogne "Cuvée Famille Le Menn" 2024 du Château Horgelus est un vin blanc sec qui incarne à merveille le savoir-faire de cette région viticole. Composé de cépages soigneusement sélectionnés, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Bien que les détails sur les cépages exacts ne soient pas mentionnés, les vins de cette appellation sont souvent issus d'un assemblage de Colombard, Sauvignon Blanc et Gros Manseng, ce qui leur confère des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et parfois de fleurs blanches. Le millésime 2024 promet une complexité et une fraîcheur caractéristiques grâce à des conditions climatiques favorables durant la période de végétation.
La région du Sud-Ouest et plus spécifiquement le Pays de la Garonne bénéficient d'un climat océanique tempéré et de sols variés, allant des terroirs argilo-calcaires aux sols sableux, contribuant à la complexité des vins produits ici. Forte d'une tradition viticole remontant à plusieurs siècles, la région s'est forgée une réputation pour ses vins de qualité abordables et pleins de personnalité.
Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui sauront souligner la vivacité et l'aromatique de ce vin. Les fruits de mer et les poissons grillés se marieront à la perfection, tout comme une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de Saint-Jacques. Si vous souhaitez explorer la gastronomie régionale, optez pour un aligot garni de truite fumée ou une garbure, une soupe typique à base de légumes et de confit.
Lors de la dégustation, servez ce Côtes de Gascogne blanc à une température idéale de 8-10°C pour une dégustation optimale. Cela permettra de libérer toute la palette aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur. Assurez-vous de le déboucher juste avant de servir pour apprécier pleinement sa complexité.
