Avis Viniou
Le Côtes de Gascogne Horgelus Rosé 2024 est un vin typique de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Cette cuvée rosée est élaborée à partir de cépages locaux qui peuvent inclure le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Tannat, souvent utilisés pour leur capacité à produire des vins aromatiques et fruités. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, idéale pour une dégustation en période estivale. Bien que la vinification spécifique ne soit pas détaillée, les rosés de cette appellation sont généralement vinifiés à basse température pour conserver au mieux les arômes naturels de fruits rouges et d'agrumes.
La région viticole du Sud-Ouest est connue pour son climat océanique tempéré apportant humidité et douceur, propice à la production de vins aux profils équilibrés. Les sols de cette région sont diversifiés, allant de combinés de sable, d'argile et de calcaire, conférant aux vins une bonne minéralité. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition remontant à l'époque romaine.
Ce rosé s'accorde à merveille avec des plats légers et estivaux. Il fera un excellent compagnon pour un plateau de fruits de mer, une salade niçoise ou un carpaccio de saumon. Pour ceux qui souhaitent explorer les accords régionaux, une garbure légèrement épicée ou un foie gras poêlé pourraient également sublimer ce vin. Les arômes fruités et la légèreté de ce rosé en font un choix parfait pour les apéritifs ensoleillés.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exhaler toute la finesse aromatique des fruits rouges tout en maintenant une belle vivacité en bouche. Une légère aération avant la dégustation peut également révéler davantage de nuances et arrondir les angles.
