Vins Côtes de Gascogne Château Quincarnon - 2023

Avis Viniou

Le Château Quincarnon 2023 est un vin rosé provenant de la charmante appellation des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Il s'agit d'un vin sec caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes fruités. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, le Merlot ou le Tannat. L'année 2023 promet un millésime vibrant grâce à des conditions climatiques favorables, qui ont permis de développer une belle maturité dans les baies.

Les Côtes de Gascogne sont reconnues pour leur climat maritime tempéré, bénéficiant de l'influence de l'Atlantique. Les sols y sont variés, allant des argiles fines à des sables drainants, favorisant une diversité viticole intéressante. Cette région a une longue histoire vinicole, ayant produit du vin depuis l'époque romaine, contribuant à une richesse et une profondeur uniques dans ses vins.

Pour accompagner ce rosé sec, optez pour des plats légers et estivaux. Il sera parfait en compagnie d'une salade de chèvre chaud, de grillades de volailles marinées aux herbes ou encore de poissons grillés avec des légumes méditerranéens. Les plats typiques de la région, comme le poulet à la basquaise, s'ajusteront également merveilleusement bien grâce à la vivacité et à l'acidité du vin qui équilibrent les saveurs.

Pour profiter de toutes ses qualités aromatiques, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de magnifier ses notes fruitées et florales tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Profitez de ce vin jeune pour apprécier pleinement sa vitalité et sa légèreté.