Vins Côtes de Gascogne Saint-Lannes - Les Peyrades - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Peyrades 2022 est un vin rouge provenant de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne IGP. Le vignoble du Château Saint-Lannes est réputé pour ses vins accessibles et séduisants. Bien que les cépages spécifiques de cette cuvée ne soient pas détaillés, il est courant dans la région de rencontrer des assemblages de cépages tels que le Merlot, le Tannat ou le Cabernet Sauvignon pour les rouges. La vinification pour ce type de vin porte souvent une attention particulière à préserver le fruité tout en développant une certaine structure, grâce à un élevage qui peut se faire en cuves inox pour conserver la fraîcheur des arômes fruités.

La Gascogne offre un climat tempéré avec une influence océanique favorisant des hivers doux et des étés ensoleillés, parfait pour la maturation des raisins. Le sol calcaire, souvent argilo-calcaire, participe à la minéralité perceptible dans les vins de cette région. L'histoire viticole de la Gascogne est riche, autrefois dominée par la production d'Armagnac, elle se diversifie pour inclure des vins désormais reconnus pour leur qualité et diversité.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats locaux tels qu'un magret de canard aux cerises ou une croustade de Gascogne. Les saveurs de viande rouge grillée se marient harmonieusement avec ce type de vin. De même, une assiette de charcuteries régionales pourrait également faire ressortir le côté fruité et épicé de la cuvée Les Peyrades.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour vraiment profiter de toute sa complexité aromatique et de sa finesse. N'oubliez pas de le carafer une heure avant la dégustation si possible, afin qu'il libère tous ses arômes.