Vins Côtes de Gascogne Haut Marin - Gulf Stream Rosé gourmand - 2024

Avis Viniou

Le Haut Marin Cuvée Gulf Stream Rosé gourmand 2024 est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique typique des rosés du Sud-Ouest. Issu de l’IGP Côtes de Gascogne, ce rosé sec puise son identité dans un assemblage de cépages traditionnellement cultivés dans la région, souvent le Merlot, le Cabernet Franc ou le Tannat ; il en résulte une robe claire, brillante, ainsi qu’un nez délicat où l’on retrouve des notes de petits fruits rouges, tels que la groseille et la fraise, avec parfois une touche d’agrume ou de bonbon anglais. En bouche, la gourmandise est portée par une acidité vive et un toucher de bouche tout en souplesse, offrant une finale désaltérante et persistante. Le millésime 2024, gage d’un vin jeune, mettra particulièrement en avant ces arômes frais et friands.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur le terroir du Pays de la Garonne, un secteur réputé pour ses sols sablo-limoneux et argilo-calcaires qui gardent la fraîcheur et favorisent l’expression aromatique des vins blancs et rosés. Le climat, mêlant influences atlantiques et tempérées, garantit des maturités lentes et un bel équilibre acide, essentiels pour la vivacité des rosés. Historiquement, la Gascogne a bâti sa renommée sur des vins plaisants et accessibles, animés par la convivialité du Sud-Ouest et par un savoir-faire séculaire transmis de génération en génération.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec des tapas, des grillades de poisson ou de volaille, ainsi qu’avec une salade gasconne au magret fumé, ou même une friture d’éperlans. Il s’exprimera également à merveille sur une assiette de charcuterie du pays, ou en accompagnement de sushis grâce à sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé gourmand bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il se dévoilera alors dans toute sa vivacité et sa générosité, parfait pour les apéritifs estivaux et les repas conviviaux. À boire jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique.