Avis Viniou
La cuvée La Gascogne 2019 d’Alain Brumont est un vin rouge issu de l’IGP Côtes de Gascogne, une appellation reconnue pour ses vins francs et gourmands. Ce vin est composé d’un assemblage typique du Sud-Ouest, souvent dominé par le Merlot et le Tannat, parfois complété de Cabernet Sauvignon ou de Syrah selon l’inspiration du domaine. Le millésime 2019 se distingue par sa maturité remarquable grâce à un été chaud et sec, favorisant une belle concentration des arômes et une douceur dans les tanins. Le terroir de la Gascogne, caractérisé par des sols argilo-calcaires et sablonneux, confère au vin une fraîcheur naturelle et une palette aromatique généreuse, entre fruits rouges croquants et subtiles notes épicées. La vinification, soigneusement orchestrée par Alain Brumont — vigneron de renom dans la région — privilégie la pureté du fruit et l’équilibre, révélant un vin accessible, structuré et particulièrement convivial.
La région du Sud-Ouest, et plus spécifiquement le Pays de la Garonne, possède une longue tradition viticole. Son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, assure aux raisins une maturation progressive et homogène, préservant ainsi l’acidité et la fraîcheur propres aux vins de Gascogne. Les reliefs des coteaux, baignés de soleil, et la diversité des sols favorisent la culture de cépages autochtones mais aussi l’expression de cuvées modernes et séduisantes. Le vignoble local, enraciné dans l’histoire depuis l’Antiquité, mêle avec brio patrimoine et innovation, offrant des vins tout en équilibre, abordables et prolifiques sur les tables françaises.
Ce vin rouge, souple et friand, s’accordera idéalement avec des spécialités du Sud-Ouest comme un magret de canard rôti, un confit, ou encore une planche de charcuteries régionales. Pour une touche plus universelle, pensez à l’associer à une volaille grillée, à des lasagnes maison ou à une tian de légumes. La Cuvée La Gascogne révèlera toute sa personnalité avec des mets simples mais savoureux, où la convivialité prime sur la sophistication.
Pour apprécier pleinement le caractère fruité et la structure tout en douceur de ce vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération si possible. Il pourra ainsi exprimer toute sa fraîcheur et son profil gourmand, parfait pour célébrer un moment de partage autour d’une bonne table.
