Vins Côtes de Gascogne L'Orée de la Chênaie - 2023 - 2023

Avis Viniou

L’Orée de la Chênaie 2023 est un vin rouge issu de l’IGP Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France, une région réputée pour ses cuvées accessibles et fruitées. Cette cuvée 2023, sans indication précise d’assemblage, est probablement élaborée à partir de cépages phares de la région tels que le Merlot, le Tannat, ou encore le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, tous très présents dans la Gascogne. La vinification en sec souligne une recherche de fraicheur et d’expression authentique du fruit. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques relativement équilibrées, apporte éclat et spontanéité à ce vin rouge qui se distingue généralement par sa vivacité, son fruité gourmand et ses tanins souples.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur les collines ondulantes du Pays de la Garonne, dans un climat océanique tempéré par l’influence des Pyrénées et de l’Atlantique tout proches. Les sols sont principalement argilo-calcaires et sablo-limoneux, offrant un terroir idéal pour obtenir des rouges empreints de légèreté, typiques de l’ouest du Gers. Historiquement vouée à la distillation de l’Armagnac, la zone s’est imposée depuis quelques décennies comme une valeur sûre pour des vins frais et conviviaux, révélant un style souple, accessible, parfait pour une consommation décomplexée.

En accord mets-vins, ce rouge léger et fruité se mariera parfaitement avec des spécialités régionales comme le magret de canard grillé, une salade gasconne aux gésiers, ou encore un pâté de campagne. Il accompagnera également à merveille une planche de charcuteries, une côte de porc grillée ou des pizzas estivales aux légumes. Son tempérament frais favorise aussi les accords avec de la cuisine méditerranéenne : ratatouille, tomates farcies ou cannellonis à la bolognaise.

Pour profiter pleinement de sa vivacité aromatique, il est conseillé de servir L’Orée de la Chênaie 2023 légèrement frais, entre 14 et 16°C. Une ouverture 30 minutes à l’avance lui permettra de révéler toute sa palette fruitée et sa douceur. Ce vin s’apprécie jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime.