Vins Côtes de Gascogne Galiniere - 2024

Avis Viniou

Le Galiniere Rosé 2024, issu de l’IGP Côtes de Gascogne, se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise, typiques des rosés du Sud-Ouest. Ce vin est probablement élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Tannat ou le Syrah, connus pour apporter à la fois rondeur, fruité et une pointe de vivacité. Sa robe lumineuse dévoile un profil aromatique où se mêlent des notes de petits fruits rouges croquants – framboise, fraise, groseille – soutenues par une touche florale. La vinification, conduite en cuve inox, privilégie l’expression du fruit, la fraîcheur et l’éclat des arômes, sans recherche de complexité tannique.

Située dans le sud-ouest de la France, la région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par l’influence de l’Atlantique tout proche. Les sols, en majorité argilo-calcaires ou sableux, favorisent un excellent drainage et permettent aux vignes de s’épanouir sereinement. Historiquement, cette région s’est d’abord illustrée par la production d’Armagnac avant de connaître, depuis quelques décennies, un véritable essor en matière de vins tranquilles, en particulier de vins blancs et rosés à la personnalité marquée par la fraîcheur et l’élégance.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé sec accompagnera à merveille la cuisine estivale. Il s’accorde brillamment avec une salade gasconne, où se mêlent magret fumé et gésiers, ou tout simplement en apéritif avec une planche de charcuteries et de tapas. Il sublimera également un poisson grillé, une tarte aux légumes du soleil ou encore un fromage de brebis des Pyrénées.

Pour apprécier pleinement sa vivacité, servez ce Galiniere Rosé 2024 frais, entre 8 et 10°C. Un service dans des verres à pied, pas trop évasés, révèlera toute la subtilité de ses arômes et l’équilibre de sa bouche. À déguster dès sa jeunesse, pour profiter au maximum de son expression fruitée et de sa belle fraîcheur.