Vins Côtes de Gascogne Villa Dria - Ronde des Fruits - 2023

Avis Viniou

La cuvée Ronde des Fruits 2023 du domaine Villa Dria est un vin rouge issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans le Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin sec, à la robe brillante, se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, où l’on retrouve souvent le Merlot, le Tannat, ou encore la Syrah, sélectionnés pour leur fruité expressif et leur souplesse. Le millésime 2023 se présente sous des auspices de fraîcheur et d’élégance, avec des arômes marqués de fruits rouges et noirs – cerise, cassis, mûre – et une touche épicée en bouche. La vinification privilégie généralement la macération à température maîtrisée, pour extraire tout le caractère fruité du raisin, tout en préservant une belle légèreté.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément les Côtes de Gascogne, bénéficie d’un terroir remarquable, avec des sols argilo-calcaires et parfois sablonneux, qui permettent aux cépages de développer finesse et aromatique. Le climat océanique tempéré, influencé par l’Atlantique, apporte une maturité équilibrée aux raisins, favorisant des vins dotés d’une acidité rafraîchissante et d’un fruité éclatant. Depuis plusieurs décennies, ce vignoble s’impose par son dynamisme et valorise un savoir-faire hérité d’une histoire viticole séculaire, remontant à l’Antiquité.

Pour accompagner la rondeur et le fruité de cette cuvée, privilégiez des mets régionaux tels qu’un magret de canard grillé, une terrine de foie de volaille ou un cassoulet léger. Des plats de charcuterie, des brochettes de bœuf marinées ou des fromages à pâte pressée, comme le Cantal jeune, seront également des compagnons idéaux, soulignant la gourmandise du vin.

Servez ce vin autour de 15-16°C, après une légère aération, afin de révéler toute sa palette aromatique. Une dégustation dans sa jeunesse vous permettra de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité vibrant.