Vins Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie - Villa Plage Blanche - 2021

Avis Viniou

La cuvée Villa Plage Blanche 2021 de Lionel Osmin & Cie, issue de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, se présente comme un vin blanc sec représentatif du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, fréquemment composés de Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng ou Sauvignon Blanc, qui confèrent fraîcheur, vivacité et un bouquet aromatique fruité et floral. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, a permis d’obtenir des vins d’une grande pureté, aux arômes expressifs et à la belle tension acidulée en bouche. La vinification, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes, met l’accent sur le fruit, la légèreté et la buvabilité immédiate.

La région du Sud-Ouest, en particulier le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques apportant douceur et précipitations régulières. Les sols allient graves, sables et argiles, favorisant une agriculture diversifiée et une palette gustative singulière pour les vins. Les Côtes de Gascogne étaient historiquement destinées à la production d’eaux-de-vie comme l’Armagnac, avant que l’essor des vins blancs secs et aromatiques ne fasse la réputation moderne de ce terroir grâce à son rapport qualité-prix et sa fraîcheur inégalée.

Pour accompagner ce vin blanc sec et aromatique, privilégiez des mets frais et légers. Il est parfait avec des huîtres, des crevettes grillées ou un ceviche de poisson blanc. Les poissons grillés, les salades de crudités, voire une salade gasconne au magret fumé et tomates, offrent des accords plaisants. Les fromages de chèvre frais et la fameuse garbure revisitée en version plus légère s’accordent également à merveille avec la vivacité de la Villa Plage Blanche.

Pour une expérience optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez-le peu avant le service, dans des verres à pied de taille moyenne afin d’apprécier la richesse de ses arômes. Sa jeunesse se prête à une dégustation dès aujourd’hui, sur la générosité de son fruit et sa fine acidité.