Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Famille Grana Premières Grives - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans les Côtes de Gascogne IGP, nous propose ici sa cuvée Famille Grana Premières Grives rouge, millésime 2019. Issu des terres ensoleillées du Pays de la Garonne, ce vin exprime avec gourmandise la typicité du Sud-Ouest. La particularité de la cuvée Premières Grives, traditionnellement réputée en blanc moelleux, se décline ici en rouge sec, attestant de la créativité et du savoir-faire des vignerons de la famille Grassa. Le vin est élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot, la Syrah ou le Cabernet Franc, même si la composition précise n’est pas mentionnée ici. On retrouve au nez des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la prune, rehaussés de subtiles notes épicées et florales. La bouche allie fraîcheur, rondeur et une belle souplesse tannique, avec une finale légèrement réglissée.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui garantissent une maturation progressive et régulière des raisins. Les sols majoritairement argilo-calcaires et graveleux permettent aux cépages de révéler finesse et expressivité. Historiquement tournée vers la distillation d’Armagnac, la Gascogne a su se réinventer à travers ses vins tranquilles, lesquels bénéficient aujourd’hui d’une réelle reconnaissance internationale pour leur rapport qualité-prix et leur accessibilité.

Ce rouge fruité et souple se mariera à merveille avec des grillades de porc ou de volaille marinées aux épices, mais aussi avec des plats régionaux tels qu’une assiette de magret de canard, une garbure légèrement relevée ou encore un confit de canard accompagné de pommes sarladaises. Il accompagnera également fort bien des fromages à pâte souple comme un Saint-Nectaire ou un tomme des Pyrénées.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin d’exalter tout son fruité et sa fraîcheur sans brusquer ses tanins. Vous pouvez le carafer une demi-heure avant le service pour lui permettre de s’ouvrir pleinement.