Vins Côtes de Gascogne Veuve Goudoulin - 2024

Avis Viniou

Le Veuve Goudoulin 2024 rouge, issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, se distingue par sa fraîcheur et son profil fruité caractéristique des vins du Sud-Ouest. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les rouges de cette région reposent fréquemment sur des cépages locaux tels que le Merlot, le Tannat, la Syrah ou encore le Cabernet Franc, offrant généralement une belle structure, un fruit éclatant et une vivacité en bouche. Le millésime 2024 promet un vin jeune, porté sur le fruit, avec des tanins souples et un caractère convivial, parfait pour une dégustation dans sa jeunesse. Le domaine Veuve Goudoulin jouit d’une belle réputation, assurant un soin particulier lors de la vinification, afin de préserver l’expression authentique du terroir gascon.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément la Gascogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont majoritairement composés d’argiles, de sables et de galets, apportant à la fois fraîcheur et complexité aromatique aux vins. Terre de tradition viticole, la Gascogne est également célèbre pour son armagnac, mais ses vins, souvent souples et aromatiques, connaissent un succès grandissant auprès des amateurs de découvertes. L’histoire viticole locale, empreinte de caractère et d’authenticité, se retrouve dans chaque flacon produit.

Ce style de rouge élégant et peu tannique s’accorde merveilleusement avec une cuisine simple et gourmande. Son profil fruité accompagnera à merveille une assiette de charcuteries gasconnes, un magret de canard grillé, une lamproie à la bordelaise ou encore un cassoulet allégé. Il saura également sublimer des fromages à pâte molle et même des plats végétariens à base de légumes grillés ou de lentilles.

Pour en apprécier toutes les qualités, je recommande de servir ce Côtes de Gascogne rouge à une température de 14-16°C, après une brève aération pour révéler pleinement ses arômes. Ce vin sera parfait pour accompagner des moments conviviaux, qu’il s’agisse d’un apéritif entre amis ou d’un repas informel.