Vins Côtes de Gascogne Domaine La Lande - L'Authentique

Avis Viniou

Le Domaine La Lande propose ici sa cuvée "L'Authentique" en appellation Côtes de Gascogne IGP, un vin rouge élaboré sans mention particulière de millésime. Cette cuvée, issue d’un assemblage typique de la région, met en avant le savoir-faire local pour offrir un vin sec, fruité, à la structure souple et accessible. En général, les rouges des Côtes de Gascogne se composent de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou encore le Tannat et le Malbec. Ces cépages confèrent au vin une belle intensité aromatique, oscillant entre fruits noirs mûrs, notes d’épices douces et discrète touche végétale pour la fraîcheur. La vinification privilégie l’expression du fruit, avec des extractions douces pour préserver souplesse et rondeur, le tout sans élevage prolongé sous bois afin de garder la gourmandise du vin.

La région du Sud-Ouest, et plus particulièrement le Pays de la Garonne, s’inscrit dans une longue tradition viticole. Le climat y est plutôt océanique, bénéficiant de l’influence des vents atlantiques qui apportent douceur et humidité, mais aussi de belles périodes ensoleillées nécessaires à la maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, mêlant argiles, calcaires et sables, ce qui permet une belle diversité de profils aromatiques et une bonne adaptation des cépages. Le vignoble de Côtes de Gascogne est également réputé pour ses paysages verdoyants et vallonnés ainsi que pour la convivialité de ses vins, véritables témoins du terroir local.

Ce vin rouge, à l’allure souple et au fruité charmeur, accompagnement idéal de nombreux plats conviviaux. Il s’accordera parfaitement avec une planche de charcuteries régionales, des grillades de porc ou d’agneau, ou encore un magret de canard, emblématique du Sud-Ouest. Il sera aussi à l’aise sur une garbure landaise ou des fromages à pâte molle peu affinés.

Pour une dégustation optimale, servez L’Authentique du Domaine La Lande entre 14 et 16°C. Un carafage rapide d’une trentaine de minutes aidera à révéler toute sa palette aromatique et sa gourmandise naturelle, tout en conservant la fraîcheur qui caractérise les vins de cette région. Ce vin est à boire dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son profil fruité et gouleyant.