| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Château / Domaine | Uby |
| Cuvée | Tortue |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,99 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gros Manseng | - |
| Sauvignon Blanc | - |
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La CuvĂ©e Tortue du domaine UBY, proposĂ©e en appellation CĂŽtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec issu dâun assemblage caractĂ©ristique de la rĂ©gion du Sud-Ouest de la France. Non millĂ©simĂ©, ce vin met en avant la fraĂźcheur et la vivacitĂ© propres aux vins de la Gascogne. Lâassemblage, mĂȘme si non prĂ©cisĂ© en dĂ©tail ici, fait gĂ©nĂ©ralement la part belle au Colombard, accompagnĂ© souvent de Sauvignon, Gros Manseng ou Ugni Blanc. VinifiĂ© en cuve inox pour prĂ©server les arĂŽmes primaires, ce vin dĂ©voile des notes fruitĂ©es dâagrumes, de pĂȘche blanche et une pointe de fleurs blanches, le tout portĂ© par une aciditĂ© rafraĂźchissante et un profil lĂ©ger.
La rĂ©gion des CĂŽtes de Gascogne bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© Ă influence continentale, chaud et ensoleillĂ©, Ă©quilibrĂ© par la prĂ©sence de la Garonne qui apporte une humiditĂ© bĂ©nĂ©fique. Les sols sont majoritairement composĂ©s de sable, dâargile et de sĂ©diments qui confĂšrent aux vins leur fraĂźcheur et leur expression aromatique. Le Sud-Ouest viticole, porteur dâune histoire sĂ©culaire, produit des blancs de plus en plus recherchĂ©s pour leur rapport qualitĂ©-prix et leur franchise aromatique, reflets dâun terroir singulier propice aux cĂ©pages blancs.
En termes dâaccords mets-vins, la CuvĂ©e Tortue dâUBY se marie idĂ©alement avec des fruits de mer et poissons grillĂ©s comme une truite au citron ou un ceviche. Les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales telles quâune salade gasconne ou une terrine de volaille aux herbes fraĂźches souligneront sa fraĂźcheur. Ă lâapĂ©ritif, il sâaccordera Ă©galement avec des tapas, des fromages de chĂšvre frais ou une simple planche de charcuterie.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce vin blanc sec bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra dâapprĂ©cier pleinement sa vivacitĂ©, ses arĂŽmes dâagrumes et sa finale dĂ©saltĂ©rante, aussi agrĂ©able en terrasse quâautour dâun repas convivial.
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