Vins Côtes de Gascogne Luze et fils - L'Orée de la Chênaie - 2020

La cuvée L'Orée de la Chênaie 2020 du domaine Luze et Fils, labellisée sous l’IGP Côtes de Gascogne, est un vin rouge sec qui met à l’honneur la richesse et la convivialité des vins du Sud-Ouest. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rouges de Gascogne intègrent fréquemment des cépages locaux comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Tannat ou le Malbec (Côt), offrant un profil à la fois fruité, souple et plein d’énergie. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat équilibré, avec un bel ensoleillement et des nuits fraîches qui ont préservé la vivacité du fruit. Le terroir, marqué par des sols principalement argilo-calcaires, confère au vin une belle profondeur aromatique et une structure élégante sans excès de puissance. La vinification a certainement été conduite dans un esprit de préservation du fruit, avec un élevage majoritairement en cuve pour garder toute la fraîcheur du vin.

La région des Côtes de Gascogne, située au cœur du Sud-Ouest, bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique, adouci par la proximité de la Garonne et les brises atlantiques. Cette zone historique, jadis réputée pour ses eaux-de-vie d’Armagnac, a vu son vignoble renaître pour produire des vins modernes, accessibles et pleins de caractère. Les sols y alternent entre argiles, sables et roches calcaires, offrant une diversité propice à l’expression des différents cépages. La Gascogne, grâce à ses paysages vallonnés et sa tradition conviviale, véhicule dans ses vins toute la générosité du Sud-Ouest.

L'Orée de la Chênaie 2020 accompagnera idéalement des mets simples et gourmands. Son caractère fruité et franc se mariera parfaitement avec une belle assiette de charcuterie gasconne, un magret de canard grillé, un confit de canard ou une daube légère au vin rouge. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme la tomme de brebis, ou la garbure, une soupe paysanne de la région, seront également d’excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Une ouverture une heure avant dégustation permettra de libérer ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et sa séduisante rondeur en bouche. Il se dégustera dans sa jeunesse mais pourra gagner en complexité sur 2 à 3 années supplémentaires.