Avis Viniou
Le Léandre 2023, issu de l’IGP Côtes de Gascogne dans le Pays de la Garonne, est un vin blanc moelleux qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes gourmands. Les vins moelleux de cette appellation sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng ou parfois le Sauvignon Blanc et le Colombard. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité, offre un vin à la robe brillante, aux reflets légèrement dorés. À la dégustation, on retrouve une palette aromatique expressive dominée par la pêche blanche, l’abricot, les fruits exotiques et parfois de subtiles notes florales et de miel. La vinification, souvent réalisée en cuves inox pour préserver la pureté et la vivacité du fruit, met en valeur la rondeur et la gourmandise caractéristiques des blancs moelleux de Gascogne.
La région du Sud-Ouest, et plus spécifiquement les Côtes de Gascogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des influences atlantiques qui assurent une belle fraîcheur aux raisins. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, ponctués de sables et de graves, fournissant un terrain idéal pour les cépages blancs, et particulièrement pour l’élaboration de vins moelleux au bel équilibre entre le sucre résiduel et l’acidité. La Gascogne, historiquement connue pour ses Armagnacs, s’est imposée ces dernières décennies comme un acteur incontournable des vins blancs accessibles, aromatiques et séduisants.
Ce vin blanc moelleux s’appréciera parfaitement à l’apéritif, mais il révélera tout son potentiel en accompagnant des fromages à pâte persillée comme une fourme d’Ambert, du foie gras mi-cuit du Sud-Ouest, ou des desserts fruités tels qu’une tarte à la pêche ou un clafoutis aux abricots. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le sur une croustade gasconne.
Je vous recommande de déguster ce vin frais, à une température de 8-10°C, afin de mettre en avant sa vivacité et son bouquet aromatique. Servez-le dans des verres à vin blanc assez larges pour permettre aux arômes de se développer et profitez pleinement de son équilibre entre douceur et fraîcheur.
