Vins Côtes de Gascogne Celebrities - 2020

Le Celebrities 2020 rouge est un vin du Sud-Ouest de la France, issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, une région réputée pour ses vins accessibles, fruités et exprimant bien la fraîcheur de leur terroir. La cuvée 2020, millésime marqué par une belle maturité des raisins et un été ensoleillé, se distingue par son assemblage traditionnel des cépages du Sud-Ouest, souvent à base de Merlot, Cabernet Franc ou Tannat, bien que le détail des cépages puisse varier selon chaque domaine. En bouche, ce vin sec se caractérise généralement par une robe rubis, des arômes de fruits rouges (cerise, fraise, groseille), parfois des notes épicées, et une texture souple avec des tanins délicats. La vinification en cuves inox ou béton est fréquente dans cette région pour préserver la pureté du fruit et garantir un profil frais, croquant et immédiat.

Les Côtes de Gascogne bénéficient d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique pour garantir douceur et humidité, tandis que la Garonne apporte fraîcheur et régulation hydrique. Les sols varient entre argilo-calcaires et sableux, conférant aux vins une acidité plaisante et une expression aromatique remarquable. Terre d’histoire, le vignoble gascon s’est illustré par ses blancs aromatiques, mais ses rouges gagnent aujourd’hui en reconnaissance grâce à leur gourmandise et leur accessibilité. La région, riche de cultures et de traditions, conjugue gastronomie généreuse et convivialité.

Ce vin frais et fruité s’accordera parfaitement avec des plats simples ou plus élaborés. Il accompagnera idéalement une salade gasconne au magret fumé, du confit de canard, des grillades de porc ou d’agneau, voire une assiette de fromage à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou la Tomme des Pyrénées. Plus aventureux, testez-le sur une terrine de campagne ou une ratatouille. Les accords régionaux font merveille par l’équilibre des textures et des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes de Gascogne rouge entre 14 et 16°C, température qui mettra en valeur la palette aromatique et la souplesse des tanins. Il gagnera à être carafé une demi-heure avant le service, surtout s’il est encore jeune, afin de libérer toute l’expression de son fruit. Ce vin pourra s’apprécier dès à présent ou se conserver deux à trois ans pour qui recherche davantage de complexité.