Vins Côtes de Gascogne Haut Magret - Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Haut Magret Cuvée Prestige 2019, issu de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement le style des cuvées de la région Sud-Ouest de la France. Ce vin, probablement élaboré à partir des cépages traditionnels du secteur comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Tannat, séduit d’emblée par sa robe profonde et son bouquet associant fruits rouges mûrs, notes épicées et une subtile touche boisée issue d’un élevage maîtrisé. La Cuvée Prestige est souvent le reflet d’une sélection parcellaire soignée et d’un travail méticuleux lors de la vinification, visant équilibre, amplitude et complexité aromatique.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur le Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest, et jouit d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité des Pyrénées et de l’Atlantique. Cette diversité climatique permet aux raisins d’atteindre une belle maturité tout en conservant fraîcheur et vivacité. Les sols, généralement composés d’argiles, de sables et de limons, offrent un terrain propice à la culture de multiples cépages, favorisant l’expression aromatique et la finesse des tanins. Le vignoble gascon est également porté par une longue tradition viticole, conjuguant savoir-faire ancestral et modernité.

Ce vin rouge sec accompagnera à merveille des mets généreux et savoureux de la région ou d’ailleurs. Il s’accordera idéalement avec un magret de canard grillé, un cassoulet traditionnel, ou encore un confit de canard et des grillades de viandes rouges. Sa structure lui permet également d’être apprécié aux côtés de fromages affinés comme la tomme de brebis, ou de plats mijotés aux accents du Sud-Ouest.

Pour un plaisir optimal à la dégustation, il est conseillé de servir ce Haut Magret Cuvée Prestige 2019 à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe avant le service permettra de révéler toute la richesse de ses arômes et d’adoucir ses tanins, promettant ainsi une expérience gustative authentique et généreuse.