Vins Côtes de Gascogne La Romane - La Tuilerie - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Tuilerie 2022 du Château La Romane, en appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin rouge sec issu de la région du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas précisé, la tradition locale veut que ce genre de cuvée repose souvent sur un mélange de Merlot, Cabernet Franc, Tannat ou Malbec, offrant au vin structure, fraîcheur et une belle palette aromatique. Ce vin de 2022 se distingue par sa jeunesse, révélant des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, parfois accompagnés de notes épicées et légèrement réglissées. La vinification en cuve, privilégiant la fraîcheur du fruit, permet d’obtenir un vin dynamique, plaisant à boire dans sa prime jeunesse.

La région de la Gascogne est marquée par l’influence des Pyrénées à l’horizon, les forêts de pins, et des sols variés mêlant argiles, calcaires et graves, ce qui confère au vignoble une diversité d’expression. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle, donnant aux vins de la région leur caractère vif et gourmand. Historiquement, la Gascogne a longtemps été connue pour ses vins blancs et l’Armagnac, mais la production de vins rouges y a connu un essor qualitatif notable ces dernières années grâce à une nouvelle génération de vignerons.

Pour accompagner un Côtes de Gascogne rouge comme cette Cuvée La Tuilerie, je recommande des accords simples et conviviaux mettant en avant la générosité du vin. Une belle assiette de charcuteries gasconnes, un confit de canard, ou un magret grillé seront parfaits. Les plats à base de volaille, de porc, ou même une piperade basque se marieront merveilleusement avec sa fraîcheur et ses notes fruitées. Si vous souhaitez rester dans la convivialité régionale, n’hésitez pas à proposer une garbure (soupe paysanne) ou une terrine de campagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Cette température permettra d’exprimer toute la fraîcheur des arômes et la souplesse en bouche. Un léger passage en carafe pourra aussi lui permettre de s’ouvrir davantage si vous le dégustez dans sa jeunesse. Ce vin saura ravir aussi bien lors d’un repas entre amis que pour accompagner une cuisine familiale et généreuse.