Vins Côtes de Gascogne Domaine Horgelus - Py - 2022

Le Domaine Horgelus Cuvée Py 2022 est un rouge séduisant issu de l’appellation Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir d’un assemblage souvent dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois accompagné de Tannat ou de Syrah selon les millésimes, ce vin exprime le caractère généreux de son terroir. Le millésime 2022, particulièrement favorable dans la région, se distingue par sa maturité et son fruité éclatant. Les raisins sont récoltés sur des sols argilo-calcaires et sableux qui confèrent au vin fraîcheur et finesse. La vinification au Domaine Horgelus met l’accent sur la maîtrise des extractions et le respect de la qualité du fruit, offrant ainsi un vin à la fois souple et aromatique, aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles touches boisées.

Les Côtes de Gascogne se situent dans le Pays de la Garonne, un territoire au climat océanique tempéré, avec de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorisant l’équilibre sucre/acidité dans les raisins. La région, reconnue pour son histoire viticole qui remonte à l’époque médiévale, s’est d’abord illustrée par ses vins blancs et l’Armagnac, avant de valoriser ses rouges fringants et accessibles. Les vins rouges du secteur, moins connus que leurs illustres voisins bordelais, offrent néanmoins une fraîcheur et une gourmandise très appréciées.

Pour accorder cette cuvée, privilégiez une cuisine conviviale du Sud-Ouest : magret de canard grillé, confit de canard, cassoulet toulousain ou encore un jarret de porc aux lentilles. Elle s’exprimera aussi à merveille sur une planche de charcuteries artisanales, des fromages à pâte pressée comme la tomme de brebis ou une croustade aux légumes d’été.

Ouvrez cette bouteille une demi-heure à l’avance, servez-la entre 15 et 17°C pour apprécier toute la fraîcheur et le fruité du vin. À déguster dès maintenant ou à conserver encore deux à trois ans pour profiter de sa jeunesse expressive.