Vins Côtes de Gascogne Alain Brumont - La Gascogne d'Alain Brumont - 2016

La cuvée La Gascogne d’Alain Brumont 2016, issue de l’appellation Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, présente un profil typique des vins rouges de la région. Bien que l’assemblage précis de cépages ne soit pas explicitement mentionné, les rouges locaux sont souvent élaborés autour de Tannat et de Merlot, parfois complétés par du Cabernet Sauvignon ou d’autres variétés autochtones. Le millésime 2016 offre généralement une belle maturité du fruit, avec une expression équilibrée entre fraîcheur et structure. La vinification chez Alain Brumont, reconnu pour sa rigueur et son souci du détail, vise à préserver la pureté aromatique du fruit tout en apportant de la souplesse et de la gourmandise en bouche. Attendez-vous à un vin à la fois expressif et accessible, avec un joli bouquet de fruits noirs, quelques notes épicées et une trame tanique mûre.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant fraîcheur et régularité, ainsi que des influences plus continentales qui favorisent une maturité optimale des raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires et limoneux, confèrent aux vins de la rondeur et un joli soutien minéral. Historiquement connue pour ses blancs vifs et aromatiques, la Gascogne révèle, dans ses rouges, un style agréable, franc, aux notes de fruits frais et d’épices douces, reflets d’une région où la convivialité et la gourmandise priment.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des viandes grillées, un magret de canard, des côtelettes d’agneau ou encore un cassoulet, plat emblématique du Sud-Ouest. Les fromages de la région, comme la tomme de brebis ou l’Ossau-Iraty, s’accordent également très bien à la rondeur et à la légère prospection épicée de ce vin.

Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 16-18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant le service, afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement et à la structure de s’épanouir en bouche.