Vins Côtes du Lot Focanadou - Merveille - 2015

Avis Viniou

Le Château Focanadou 2015, Cuvée Merveille, en appellation Côtes du Lot IGP, est un vin rouge issu des terres riches du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Si la composition précise des cépages n’est pas mentionnée, on peut supposer, au vu des usages locaux, que le Malbec, cépage emblématique de la région lotoise, entre majoritairement dans l’assemblage, éventuellement accompagné de Merlot ou de Tannat. Le millésime 2015, réputé très qualitatif pour le Sud-Ouest, confère à ce vin une belle maturité de fruit et un équilibre harmonieux entre structure et rondeur. La vinification classique de ce type de cuvée, souvent en cuves inox ou béton, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en soulignant une certaine concentration et douceur des tanins.

La région du Sud-Ouest, et plus particulièrement le Lot, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences méridionales qui favorisent la maturité optimale des raisins. Les sols y sont généralement composés de terrasses graveleuses ou argilo-calcaires, offrant une belle diversité d’expression aux vins rouges locaux. L’histoire viticole y est riche, le Malbec ayant trouvé sur ces terres son plus beau terroir, longtemps avant son essor en Amérique du Sud. La tradition régionale privilégie des vins à la fois gourmands, fruités et charnus, à la structure plaisante et souvent marqués par des notes de fruits noirs, d’épices et parfois une dimension légèrement réglissée.

Pour profiter au mieux du caractère généreux et de la structure de ce Côtes du Lot IGP rouge, privilégiez des accords avec la gastronomie locale : un magret de canard grillé ou confit, un cassoulet, ou encore une daube de bœuf aux carottes seront des compagnons parfaits. Plus simplement, une belle pièce de bœuf, un rôti d’agneau aux herbes, ou des fromages de caractère, tels un Rocamadour affiné, feront honneur à sa personnalité.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et de libérer toutes ses nuances aromatiques. Ce 2015 offre désormais une belle harmonie, prêt à ravir les amateurs d’authenticité du Sud-Ouest.